Куряча відбивна з перцем

Спосіб виробництва перший
1 куряче стегно видаліть кістки, додайте 1/4 цибулини, 2 скибочки імбиру, 2 столові ложки кулінарного вина, шматочок білої цибулі, тушкуйте кілька годин у каструлі для гасіння та виколіть виделкою незліченну кількість шматочків стегна м'ясо Маленька дірка.
2,1 столові ложки порошку чорного перцю, 2 столові ложки кулінарного вина, 1 столова ложка світлого соєвого соусу, 2 столові ложки червоного вина, половина столової ложки свіжозмеленого чорного перцю, 2 столові ложки устричного соусу, 1 столова ложка цукру, трохи солі, наріжте трохи свіжої цибулі для подальшого використання, у форму для хрусткої скоринки Покладіть шар курячих відбивних із шаром сирої цибулі та поставте їх у холодильник на ніч.Переверніть, якщо є щось.
3. Тонко наріжте шматочок вершкового масла ~ має бути в межах 10 г, пасеруйте цибулю, а коли цибуля стане м'якою, додайте бульйон, зварений на курячих кістках, 1 ложку томатного соусу, 2 ложки червоного вина, 2 ложки соєвого соусу, 1 столова ложка чорного перцю, половина столової ложки свіжомеленого чорного перцю, відповідну кількість цукру та солі, добре перемішати, додати картопляне пюре, рівномірно перемішати, нарешті суп стане густим і можна вимкнути вогонь.
4. Гриби відварити разом із кукурудзяними зернами, обсмажити на вершковому маслі та викласти в маленьку чашку з фіолетової капусти.
5. Пропарену картоплю і моркву викласти в каструлю і обсмажити до золотистого кольору, після чого можна викладати на тарілку.
6. Додати 10 г вершкового масла і шаточки запашної цибулі.
7. Спочатку обсмажте курячу шкіру з одного боку, додайте ложку червоного вина, притисніть курячий стейк лопаткою і обсмажте приблизно 2 хвилини, всього 2 хвилини.
8. Підготуйте кукурудзу, яйця тощо.
9. Приберіть тарілку.
10. Коли курка вийде з каструлі, її можна їсти.
Спосіб виготовлення другий
1. Курячі стегенця очистити від кісток, трохи відбити спереду, потім відбити з вивороту;
2. Додати кулінарне вино, мариноване м'ясо, порошок з п'яти спецій, легкий соєвий соус, добре перемішати і залишити маринуватися на ніч у холодильнику;
3. У сковороду наливаємо олію, додаємо замариновані курячі відбивні, обсмажуємо по п’ять хвилин з двох сторін;
4. Смажити до готовності м’яса і нарізати невеликими шматочками;
5. Віджати соус з чорного перцю.