-
З підвищенням рівня життя людей м'ясна їжа поступово стала важливою частиною раціону людей.Окрім забезпечення людського тіла певною мірою тепла, воно також забезпечує необхідні поживні речовини для росту та розвитку людини та підтримки здоров’я.1. Функція...Читати далі»
-
Будь-яка ненаукова їжа може містити шкідливі бактерії, віруси, паразити, отрути та хімічне та фізичне забруднення.Порівняно з фруктами та овочами, сире м’ясо є більш імовірним переносником паразитів і бактерій, особливо зоонозних і паразитарних захворювань.Тому, крім вибору...Читати далі»
-
У харчовій промисловості, включаючи м’ясну харчову фабрику, молочну фабрику, фабрику з виробництва фруктів і напоїв, обробку фруктів і овочів, обробку консервів, кондитерські вироби, пивоварний завод та інший пов’язаний процес виробництва харчових продуктів, очищення та очищення технологічного обладнання та труб, контейнерів, складальних ліній , опер...Читати далі»